Longanicilla vegetal (chorizo a la chilena)

Descripción

Una versión completamente vegetal de la clásica longaniza, con un equilibrio perfecto de especias y un toque ahumado. Su textura firme y consistente la hace ideal para cocinar a la parrilla o en sartén, logrando un dorado perfecto y un sabor intenso. Elaborada artesanalmente en Valdivia, refleja identidad regional y calidad en cada bocado.

Preparación

Cocinar a la parrilla o dorar en sartén con un toque de aceite hasta que esté bien sellada.

Usos sugeridos

Perfecta para choripanes. En guisos, cazuelas y pastas. Como acompañamiento en asados y picoteos. También puede usarse en preparaciones tradicionales como porotos con riendas.

Conservación

Mantener congelada. Una vez abierta, guardar refrigerada y consumir dentro de 5 días.

Ingredientes

Okara de soya, porotos, proteína de trigo (GLUTEN), agua, aceite vegetal, humo líquido, saborizante de humo, cebolla en polvo, ajo en polvo, paprika, almidón de maíz, semilla de cilantro, orégano, sal, comino, pimienta negra y merkén.

Contiene gluten y soya.

Elaborado por Alimentos Del Río – Carnicería Vegana Del Río, Valdivia.

Información nutricional (por 100 g / porción 75 g)

Energía (kcal): 182,8 / 137,1

Proteína (g): 19,7 / 14,8

Grasa total (g): 5,6 / 4,2

Grasa saturada (g): 0,9 / 0,7

Grasa monoinsaturada (g): 1,3 / 1,0

Grasa poliinsaturada (g): 3,4 / 2,6

Hidratos de carbono totales (g): 14,8 / 11,1

Sodio (mg): 468,0 / 351,0